脂肪酸值測(cè)定儀操作與維護(hù)保養(yǎng)

脂肪酸值測(cè)定儀是一種專用于測(cè)定稻谷、糙米、大米以及陳化糧等糧食脂肪酸值的檢測(cè)設(shè)備。本文將詳細(xì)介紹其操作步驟和保養(yǎng)方法，以確保設(shè)備的正常運(yùn)行和測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性。

一、操作指南

儀器準(zhǔn)備

確保儀器放置在水平穩(wěn)固的工作臺(tái)上，并連接電源。

檢查泵流量、攪拌器及其他可調(diào)節(jié)參數(shù)是否處于初始狀態(tài)。

樣品準(zhǔn)備

取適量糧食樣品，按GB/T20569、GB/T20570或GB/T5510等相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行預(yù)處理。

測(cè)定步驟

1、開(kāi)機(jī)預(yù)備：打開(kāi)脂肪酸值測(cè)定儀，等待實(shí)驗(yàn)。

2、設(shè)定參數(shù)：

泵流量：根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求調(diào)整至0.5ml/min-10ml/min。

攪拌轉(zhuǎn)速：調(diào)節(jié)至10-250r/min，確保樣品充分混合。

3、啟動(dòng)測(cè)定：

按照儀器操作手冊(cè)啟動(dòng)測(cè)定程序。

監(jiān)控滴定過(guò)程，記錄測(cè)定值。

4、記錄數(shù)據(jù)：記錄測(cè)定結(jié)果，確保雙實(shí)驗(yàn)差符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求（如稻谷脂肪酸值雙實(shí)驗(yàn)差≤2mg/100g）。

關(guān)機(jī)和清潔

測(cè)定完成后，關(guān)閉儀器電源。

取出樣品，清洗樣品池及其他接觸樣品的部件，確保無(wú)殘留。

二、儀器保養(yǎng)指南

日常維護(hù)

每次測(cè)定后，清潔樣品池和泵管道，防止樣品殘留影響下一次測(cè)定。

定期檢查泵流量和攪拌器的工作狀態(tài)，確保參數(shù)在正常范圍內(nèi)。

定期校準(zhǔn)

按照制造商提供的校準(zhǔn)指南，定期校準(zhǔn)儀器，以保證測(cè)定的準(zhǔn)確性。

校準(zhǔn)時(shí)，使用標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行對(duì)比，調(diào)整儀器參數(shù)。

故障排查

若儀器出現(xiàn)異常，如泵流量不穩(wěn)定或攪拌器不工作，應(yīng)及時(shí)聯(lián)系專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行檢修。

定期檢查電源線和接口，確保連接牢固無(wú)松動(dòng)。

存儲(chǔ)條件

儀器應(yīng)存放在干燥、無(wú)塵的環(huán)境中，避免陽(yáng)光直射和高溫高濕環(huán)境。

長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)斷開(kāi)電源并覆蓋防塵罩。

使用注意事項(xiàng)

操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作手冊(cè)，避免超負(fù)荷使用。

避免在儀器周圍放置強(qiáng)磁場(chǎng)或振動(dòng)源，影響測(cè)定結(jié)果。

總結(jié)

脂肪酸值測(cè)定儀是糧食脂肪酸值測(cè)定中的重要設(shè)備。通過(guò)正確的操作步驟和定期的維護(hù)保養(yǎng)，可以確保儀器的穩(wěn)定運(yùn)行和測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確性，從而更好地滿足食品質(zhì)量控制和安全檢測(cè)的需求。